过年必备美食年糕，简单三步制作香甜软糯，放凉更好吃

做糯米糕首先需要糯米粉130克，淀粉50克，糖25克，蔓越莓30克，水180克。用糯米粉做年糕的话就不用费时费力打年糕了，自己在家做也比较方便。年糕里可以加各种调料，也可以不加，有的人喜欢加红枣等食物进去，大家根据自己的喜好来加就可以了。同样的，水也可以换成牛奶或者椰汁。这样做出的年糕奶香味会很浓，吃起来更加美味。

首先把糯米粉、糖、蔓越莓干、淀粉混合均匀，然后倒入三分之二的水，搅拌均匀，再加点水，看糯米的湿度。糯米调好后，倒入容器中，放入蒸锅蒸熟。因为用了三个小碗盛年糕，所以蒸的时间只需要半个小时。具体蒸的时间取决于容器的大小和年糕的厚度。量越大，蒸的时间越长。

年糕蒸好之后拿出来晾凉，然后脱模，想吃的时候切成片，就可以开始吃了。这种糯米年糕的做法很简单，只需要准备好材料，拌匀，然后蒸熟就可以了。做出的年糕香甜软糯，做法很简单，自己在家就可以尝试一下。年糕的做法有很多种，有些地区是用糯米来做年糕，做法比较复杂，很多人觉得麻烦。但是有了这个方法，就可以轻松做出年糕了。

年糕代表着人们的生活一年比一年好，是一种很吉利的食品，过年的时候可以在家里做来吃。这种年糕适合当糕点吃，不适合做菜。如果要用年糕做菜，就需要用其他种类的年糕。